Je reviens avec une recette de mini beignets trouvée sur le blog so chocolat. J'ai réalisé ces petits beignets à l'aide du crochet de mon robot kitchenaid. Mélangez 250 g de lait tiède, 20 g de levure fraîche, 500 g de farine, 75 g de sucre, 10 g de sel,...
Une jolie recette trouvée sur le site de chef nini... Lavez vos pommes de terre et enrobez les de papier aluminium. Faites les cuire une heure, dans un four à 200 degrés. Coupez-les en deux et déposez de la crème fraiche épaisse salée, poivrée et agrémentée...
Un marbré réalisé avec du chocolat de grande qualité offert par mon partenaire la chocolaterie Castelain. Après avoir lu cette recette sur le blog d'isabelle, j'ai tout de suite voulu la tester. J'ai utilisé le robot kitchenaid pour plus de facilité....
Un vrai délice, même pour mon fils de 2 ans :) Découpez en cubes les courgettes. Faites les revenir avec une barquette de lardons fumés et un oignon. Réservez. Mélangez 200g de fromage de chèvre frais avec 3 œufs et 20 cl de crème fraiche liquide. Ajoutez...
Une charlotte aux fruits rouges pour mon petit bébé qui fête son premier anniversaire aujourd'hui ! Imbibez légèrement chaque boudoir d'eau sucrée. Mélangez 250g de mascarpone avec 20 cl de crème fraiche liquide battue en chantilly, 3 cuillères à soupe...
Les blinis, tout le monde connait, mais au fromage blanc c'est tellement bon! C'est une recette toute simple et d'autant plus rapide si l'on dispose de cette fameuse poêle à blinis à multi trous! Mélangez 150g de farine avec du sel et 1 sachet de levure...
Les congolais, ces fameux rochers à la noix de coco...Une recette très simple et rapide. Mélangez à feu doux 3 blancs d'oeuf, 90g de sucre, 120g de noix de coco, une cuillère à soupe de confiture d'abricot pour qu'ils soient bien moelleux. Disposez ce...
Bien beurrés et légèrement salés, ces petits palets bretons ont été vite mangés! J'ai réalisé cette recette avec mon robot offert par mon partenaire La maison de Colette : je ne peux plus m'en passer, il fait tout à ma place et c'est un véritable gain...
Un vrai délice cette mousse au chocolat, repérée sur le blog "la popote de Manue". Elle a même été dévorée en grande partie avant le temps de repos Pour réaliser cette recette, battre 6 blancs d'œufs en neige. Faire fondre 200g de chocolat noir avec 80g...
Un gâteau très fondant et vite mangé... C'est une recette issue du blog chocolat et caetera . Mélangez 125g de farine avec 1 sachet de levure chimique. Ajoutez deux oeufs, 100g de sucre, 50g de beurre fondu, 8 cuillères à soupe de crème fraiche. Mélangez...
Peser 3 oeufs, préparer la même quantité de sucre, farine, beurre fondu. Monter les blancs en neige. Battre les jaunes avec la même quantité de sucre. Bien mélanger. Ajouter la même quantité de farine, beurre fondu. Ajouter délicatement les blancs en...
Je voulais essayer une autre façon de cuisiner le poulet, c'est une recette très simple et facile. Recette inspirée du blog papilles et pupilles Découpez en dés trois blancs de poulet. Faites les dorer avec 2 oignons. Ajoutez 2 cuillères à soupe de curry,...
J'adore les chouquettes, c'est si simple à réaliser que je n'ai jamais pris le temps de poster cette recette! Faites chauffer 12.5 cl de lait et 12.5 cl d'eau. Ajoutez 100g de beurre doux, 1/2 cuillère à café rase de sel, 2 cuillères à café rases de sucre....
Une recette légère et réconfortante, pour les jours de pluie comme aujourd'hui sur Lyon... Réalisez votre pâte brisée : Mixez 250g de farine, 125g de beurre non fondu, 1dl d'eau, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel. Vous pouvez réaliser cette étape à la main...
J'ai suivi la recette de mon Larousse cuisine pour réaliser ce hoummos... J'ai utilisé l'une des quatre huiles d'olive que mon partenaire Castelas m'a offert, le fruité noir (ma préférée!). N'hésitez pas à vous rendre sur leur site pour connaître leur...
J'avais déjà testé la tarte au maroilles (clic) et je la retente d'une autre façon après avoir acheté le le grand livre de recettes ch'ti de Sylvie Aït-Ali. C'est très bon avec une salade, même quand il fait très chaud. Pour la pâte : Mélangez 300g de...
Comme le caramel des Mars! Pour l'équivalent d'un pot de confiture : Faites chauffer à feu doux 250g de sucre blanc avec 5 cuillères à soupe d'eau. Quand le sucre devient liquide et légèrement doré, ajoutez 100g de beurre aux cristaux de sel. Mélangez...
Chacun a sa recette de cookies, ceux-là sont moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Mélangez 300g de farine avec une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de levure chimique. Ajoutez des pépites de chocolat réalisées avec 120g de chocolat...
Pour une entrée ou un diner légers... Commencez par effectuer une béchamel en chauffant 60g de beurre et en y ajoutant à feu doux 5 cuillères à soupe de farine et en versant petit à petit 1/4 de litre de lait. Ajoutez ensuite deux jaunes d'oeuf. Salez,...
J'ai utilisé les cerises de mon partenaire Gillet-contres pour réaliser ces crèmes brûlées... ainisi qu'une gousse de vanille de mon partenaire Bahadourian : vous pouvez la remplacer par deux sachets de sucre vanillé, mais vos crèmes ne seront pas aussi...
Ces petites crèmes au chocolat, je les adore parce qu'elles sont fondantes et très chocolatées ! Faites chauffer 20cl de crème fraiche liquide et la même dose de lait (soit 14 csoupe), y ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et 100g de chocolat...
Des beignets à réaliser de préférence au robot pour qu'ils soient bien aérés. Dans votre robot kitchenaid : Mélangez à puissance 1 : 250g de farine, 1 sachet de levure de boulanger sèche type briochin (ou 20g de levure fraiche), 5 cuillères à soupe de...
Une tarte pas équilibrée du tout, mais si bonne... Je remercie mon partenaire Le caviste à domicile pour ce vin rouge. Pour la pâte brisée: Mélangez 250g de farine, 125g de beurre froid, 1 jaune d'oeuf et un peu d'eau pour former une boule que vous laisserez...
Je remercie mon partenaire BAHADOURIAN , précédemment présenté, de m'avoir offert (entre autres)une jolie boîte à épice massalé... Le massalé fait partie de mes épices préférées. Composée de coriandre, cumin, moutarde, curcuma, cardamone, cannelle et...
Une sauce au miel et au thym qui se marie bien avec le filet mignon... On coupe un filet mignon en tronçons, on le fait mariner 1heure dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de miel. On ajoute un peu de thym, de l'ail. On cuit...