Filet mignon, sauce au miel

par lilousine

publié dans Viande

Une sauce au miel et au thym qui se marie bien avec le filet mignon...

mignonmiel

 

 

 

On coupe un filet mignon en tronçons, on le fait mariner 1heure dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de miel. On ajoute un peu de thym, de l'ail.

On cuit chaque tronçon 1 minute par face, sans la marinade. On ajoute la marinade et on laisse cuire 4 minutes.

 

  Merci à mon partenaire Carré de boeuf qui m'a offert, entre autres, cette jolie viande.

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