Une sauce au miel et au thym qui se marie bien avec le filet mignon...
On coupe un filet mignon en tronçons, on le fait mariner 1heure dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de miel. On ajoute un peu de thym, de l'ail.
On cuit chaque tronçon 1 minute par face, sans la marinade. On ajoute la marinade et on laisse cuire 4 minutes.
Merci à mon partenaire Carré de boeuf qui m'a offert, entre autres, cette jolie viande.
♥♥♥