Lilousine cuisine

Casser 6 oeufs : monter les 6 blancs en neige et réserver les jaunes. Mélanger les jaunes avec 200g de chocolat fondu. Incorporer les blancs en neige, délicatement avec une spatule. Réserver au frais 2 à 3h.

Depuis que je vis en Guadeloupe, je me suis mise à la cuisine Antillaise ! J'ai découvert cette recette de pâtés antillais, que les Guadeloupéens préparent pour les fêtes de Noêl. Un délice ! Pour des pâtés au Colombo de poulet : Faire mariner toute une...

Un gâteau tout simple... Fouetter 200g d'amandes, 140g de sucre, 100g de beurre mou, 4 oeufs. Ajouter 2 cuillères à soupe d'arôme amande.Parsemer d'amandes. Enfourner 20 minutes à 200 degrés, dans un mini moule à cake. Marie Galante ... ou le paradis...

Ma meilleure recette de gâteau roulé ! Monter en neige 6 blancs d'oeufs avec 70g de sucre. Réserver. Mélanger les 6 jaunes d'oeufs avec 50g de sucre, ajouter 90g de farine (ou de fécule pour la version sans gluten), 3g de levure, 50g d'huile neutre (tournesol,...

Pour un moelleux bien chocolaté : Faire fondre 200g de chocolat noir avec 150g de beurre. Ajouter 5 oeufs entier, 120g de sucre et une cuillère à soupe de farine. Enfourner une vingtaine de minutes à 190 degrès dans un petit moule d'environ 20 cm. Pour...

Mélanger 380g de farine, 1 paquet et demi de levure chimique, un peu de sel, 2 oeufs, 180g de sucre, 240 ml de lait, 160g de beurre mou, 1 cuillère à soupe d'arôme vanille, 280g de pépites de chocolat. On verse la pâte dans des moules à muffins remplis...

Un gâteau coco sous le soleil de la Guadeloupe 😍 Mélanger 2 oeufs avec 70g de sucre et 350 ml de lait de coco. Ajouter 250G de farine,70g d'huile vierge (tournesol) et un sachet de levure chimique. Enfourner à 180 degrés jusqu'à ce que votre gâteau prenne...

Pour un marbré vanille chocolat réalisé dans un moule à cake : Blanchir 3 oeufs avec 150G de sucre. Ajouter 75g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 240g de farine et 1 verre de lait. Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et...

Des moelleux vite réalisés et mangés ! Mélanger 2 oeufs, 140g de sucre, 100G de noix de coco râpée. Puis 185g de farine, 1 sachet de levure chimique, 90g de beurre fondu. Enfin, ajouter 25 cl de lait. Enfourner à 180 degrés, jusqu'à ce que vos moelleux...

Une pâte brisée vite préparée... Mélanger 300G de farine, 1 cuillère à café de sel, 8 cl d'eau et 130G de beurre mou. Abaisser sur du papier sulfurisé. C'est prêt ! La pâte est utilisable de suite. Pour une pâte sucrée, ajouter 3 cuillères à soupe de...