Je remercie Radis et Capucine, mon nouveau partenaire, qui m'a offert une jolie jardinière en zinc pour cultiver le basilic.

Les plus pour ce produit : 

-sa facilité d'utilisation. La jardinière est en effet prêt à l'emploi, tous les accessoires nécessaires sont fournis.

-Plusieurs variétés sont proposées pour obtenir une jardinière variée.

-L'aspect déco et bio

Au bout de deux semaines, j'ai obtenu mes premières pousses:

Radis et capucine permet de re-découvrir chez vous et toute l'année le jardin, de manière ludique et pédagogique.
Envie de Kit jardinage enfant, petit jardin potager, cadeau jardin avec des graines bio, jardin miniature à petit prix, vous trouverez des milliers d'idées cadeaux originaux pour enfants et adultes.

Pour plus de détails sur ces produit, rendez-vous sur le site de radis et capucine en cliquant sur leur logo.

Une pâte qui n'est pas difficile à réaliser mais qui demande surtout du temps...

Merci à chef nini qui m'a inspirée pour cette recette.

Dans votre robot kitchenaid : mélangez 450g de farine, 40g de sucre, 10g de beurre, 1cc de sel, 26cl de lait, 1 sachet de levure boulangère. Pétrissez bien cette pâte à l'aide de la feuille puissance 1 puis laissez-la lever pendant 2 heures dans un endroit chaud.

Pendant ce temps, disposez 250g de beurre entre deux feuilles de papier sulfurisé et donnez lui une forme carrée en l'étalant au rouleau à patisserie, que vous disposerez sur la pâte une fois levée comme sur l'étape 1 ci-dessous.

Rabattez sur le beurre les quatre coins de la pâte (étape 2) pour former un carré (étape3).

Etalez ce carré en rectangle, à l'aide du rouleau à patisserie (étape 4). Rabattez la partie inférieure puis la partie supérieure (étape5).

Donnez un tour à 90°

Il faut ensuite renouveller l'étape 4 et l'étape 5 : étalez de nouveau la pâte en longueur, repliez la partie supérieure sur la partie inférieure, puis faire un tour à 90 degrés.

A partir de là, entreposez votre pâte au réfrigérateur pendant une heure.

Réalisez à nouveau l'étape 4 et 5, deux fois de suite, puis faites un tour à 90 ° puis entreposez votre pâte au réfrigérateur pendant une heure.

Il faut encore réaliser ces étapes 4 et 5, deux fois de suite, faire un tour à 90° puis entreposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.

Vous avez donc réalisé à ce stade 6 tours à 90°...

Vous pouvez enfin aplatir votre pâte pour réaliser vos croissants et pains au chocolat!

Pour former les croissants, découpez des triangles et roulez la base du triangle vers la pointe.

Pour former des pains au chocolat, découpez des rectangles. Déposez un carré de chocolat sur une extrémité puis enroulez la pâte en partant du chocolat.

 Vous pouvez congeler vos croissants si vous ne les avez pas déjà tous dévorés!

Un plat réconfortant qui se suffit à lui-même!

Pour deux personnes :

Comptez l'équivalent de 4 verres de riz à risotto arborio.

Faites le revenir pendant 5 minutes dans de l'huile d'olive.

Ajoutez 1 oignon.

Versez, au fur et à mesure et à la louche, 1 litre de bouillon de volaille.

Cette étape dure au moins 20 minutes.

La texture doit être au final crémeuse.

Pour plus d'onctuosité, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche en fin de cuisson.

Salez, poivrez. Ajoutez quelques champignons de Paris puis vos asperges.

Parsemez enfin de parmesan.

Mes madeleines ont enfin une jolie bosse!

Mélangez 3 oeufs, 130g de sucre, 150g de farine, 130g de beurre, une pincée de sel, 1 sachet de levure chimique.

Placez votre pâte au réfrigérateur minimum 2 heures pour que vos madeleines aient une jolie bosse.

Disposez votre pâte dans des moules en silicone et enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Des brioches réalisées avec mon nouveau kitchenaid...

Une recette du blog couleur de vie

Mélangez 10g de levure de boulanger sèche avec 4 cuillères à soupe de lait tiède.

Ajoutez 140g de beurre mou, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif), une pincée de sel, puis 350g de farine. (vitesse 1 au kitchenaid à l'aide du crochet pendant 30 minutes)

Laissez lever votre pâte, il faut qu'elle triple de volume.

J'ai ensuite formé des petites boules, puis j'ai placé chaque boule dans des moules à muffin en silicone.

Vous pouvez appliquer au pinceau du jaune d'oeuf sur votre pâte à brioche et y déposer des grains de sucre, disponibles dans toutes les grandes surfaces.

Enfournez jusqu'à ce que votre brioche soit dorée. (une dizaine de minutes à 175 degrés pour des petites)

Pour les fondus de chocolat!

Faites fondre à feu très doux 200g de chocolat avec 100g de beurre

Battez 3 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf avec 50g de sucre

Versez ces oeufs en fin filet sur le chocolat fondu

Ajoutez 50g de farine

Disposez votre pâte dans des moules en silicone,

Enfournez 8 minutes à 210 degrès.

Vous pouvez préparer votre pâte à l'avance, garder au frais vos coulants et les enfourner à la dernière minute.

Pensez toutefois à rallonger le temps de cuisson de 2 ou 3 minutes.

Je remercie mon partenaire feeling cooking qui m'a offert ces délicieuses pépites de framboises, à déguster seules ou à marier dans vos brioches, pains, sablés, cookies,...

Mélangez 120g de sucre avec 200g de beurre, ajoutez 2 oeufs et 280g de farine.

Formez une boule et placez la au réfrigérateur une heure minimum, sinon il vous sera impossible de l'étaler.

Etalez la pâte et découpez des formes à l'emporte pièce.

Dorez les biscuits au pinceau, avec du jaune d'oeuf. Parsemez de pépites de framboises.

Enfournez 13 minutes à 180 degrés.