Une jolie recette trouvée sur le site de chef nini... Lavez vos pommes de terre et enrobez les de papier aluminium. Faites les cuire une heure, dans un four à 200 degrés. Coupez-les en deux et déposez de la crème fraiche épaisse salée, poivrée et agrémentée...
Je reviens avec une recette de mini beignets trouvée sur le blog so chocolat. J'ai réalisé ces petits beignets à l'aide du crochet de mon robot kitchenaid. Mélangez 250 g de lait tiède, 20 g de levure fraîche, 500 g de farine, 75 g de sucre, 10 g de sel,...
Un marbré réalisé avec du chocolat de grande qualité offert par mon partenaire la chocolaterie Castelain. Après avoir lu cette recette sur le blog d'isabelle, j'ai tout de suite voulu la tester. J'ai utilisé le robot kitchenaid pour plus de facilité....
Un vrai délice, même pour mon fils de 2 ans :) Découpez en cubes les courgettes. Faites les revenir avec une barquette de lardons fumés et un oignon. Réservez. Mélangez 200g de fromage de chèvre frais avec 3 œufs et 20 cl de crème fraiche liquide. Ajoutez...
J'adore les chouquettes, c'est si simple à réaliser que je n'ai jamais pris le temps de poster cette recette! Faites chauffer 12.5 cl de lait et 12.5 cl d'eau. Ajoutez 100g de beurre doux, 1/2 cuillère à café rase de sel, 2 cuillères à café rases de sucre....
Je voulais essayer une autre façon de cuisiner le poulet, c'est une recette très simple et facile. Recette inspirée du blog papilles et pupilles Découpez en dés trois blancs de poulet. Faites les dorer avec 2 oignons. Ajoutez 2 cuillères à soupe de curry,...
Un gâteau très fondant et vite mangé... C'est une recette issue du blog chocolat et caetera . Mélangez 125g de farine avec 1 sachet de levure chimique. Ajoutez deux oeufs, 100g de sucre, 50g de beurre fondu, 8 cuillères à soupe de crème fraiche. Mélangez...
Une charlotte aux fruits rouges pour mon petit bébé qui fête son premier anniversaire aujourd'hui ! Imbibez légèrement chaque boudoir d'eau sucrée. Mélangez 250g de mascarpone avec 20 cl de crème fraiche liquide battue en chantilly, 3 cuillères à soupe...
Peser 3 oeufs, préparer la même quantité de sucre, farine, beurre fondu. Monter les blancs en neige. Battre les jaunes avec la même quantité de sucre. Bien mélanger. Ajouter la même quantité de farine, beurre fondu. Ajouter délicatement les blancs en...
Un vrai délice cette mousse au chocolat, repérée sur le blog "la popote de Manue". Elle a même été dévorée en grande partie avant le temps de repos Pour réaliser cette recette, battre 6 blancs d'œufs en neige. Faire fondre 200g de chocolat noir avec 80g...
Une tarte pas équilibrée du tout, mais si bonne... Je remercie mon partenaire Le caviste à domicile pour ce vin rouge. Pour la pâte brisée: Mélangez 250g de farine, 125g de beurre froid, 1 jaune d'oeuf et un peu d'eau pour former une boule que vous laisserez...
Des beignets à réaliser de préférence au robot pour qu'ils soient bien aérés. Dans votre robot kitchenaid : Mélangez à puissance 1 : 250g de farine, 1 sachet de levure de boulanger sèche type briochin (ou 20g de levure fraiche), 5 cuillères à soupe de...
Ces petites crèmes au chocolat, je les adore parce qu'elles sont fondantes et très chocolatées ! Faites chauffer 20cl de crème fraiche liquide et la même dose de lait (soit 14 csoupe), y ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et 100g de chocolat...
Pour les fondus de chocolat! Faites fondre à feu très doux 200g de chocolat avec 100g de beurre Battez 3 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf avec 50g de sucre Versez ces oeufs en fin filet sur le chocolat fondu Ajoutez 50g de farine Disposez votre pâte dans...
Le soleil s'est bien installé sur Lyon, c'est le moment des grillades ! Ces brochettes au miel s'allient très bien avec le risotto. Bonne fête à toutes les mamans, particulièrement à la mienne qui lit activement ce blog♥ Découpez 6 filets de dindes en...
Une sauce au miel et au thym qui se marie bien avec le filet mignon... On coupe un filet mignon en tronçons, on le fait mariner 1heure dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de miel. On ajoute un peu de thym, de l'ail. On cuit...
Je remercie mon partenaire BAHADOURIAN , précédemment présenté, de m'avoir offert (entre autres)une jolie boîte à épice massalé... Le massalé fait partie de mes épices préférées. Composée de coriandre, cumin, moutarde, curcuma, cardamone, cannelle et...
J'ai enfin trouvé la recette de ces fameuses petites crèmes au chocolat la Laitière, et ce grâce à Lilouina!! Quand j'ai aperçu la photo de ses ptites crèmes, j'ai tout de suire voulu tester. A la fois fermes et fondantes, elles ressemblent à s'y méprendre...
Une recette du magazine Cuisine et vins de france. N'ayez pas peur de l'association du melon, c'était très bon. Faites dorer 3 blancs de poulet dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel. Laissez caraméliser puis versez...
Une tarte aux pommes façon Alain Passard doit ressembler à un bouquet de roses... J'espère que vous l'aurez deviné en regardant mes photos! Avant cuisson... Préparez votre pâte sablée : Mélangez à la main 200g de farine avec un peu de sel et 100g de beurre...
Les congolais, ces fameux rochers à la noix de coco...Une recette très simple et rapide. Mélangez à feu doux 3 blancs d'oeuf, 90g de sucre, 120g de noix de coco, une cuillère à soupe de confiture d'abricot pour qu'ils soient bien moelleux. Disposez ce...
Bien beurrés et légèrement salés, ces petits palets bretons ont été vite mangés! J'ai réalisé cette recette avec mon robot offert par mon partenaire La maison de Colette : je ne peux plus m'en passer, il fait tout à ma place et c'est un véritable gain...
Les blinis, tout le monde connait, mais au fromage blanc c'est tellement bon! C'est une recette toute simple et d'autant plus rapide si l'on dispose de cette fameuse poêle à blinis à multi trous! Mélangez 150g de farine avec du sel et 1 sachet de levure...
J'ai utilisé les cerises de mon partenaire Gillet-contres pour réaliser ces crèmes brûlées... ainisi qu'une gousse de vanille de mon partenaire Bahadourian : vous pouvez la remplacer par deux sachets de sucre vanillé, mais vos crèmes ne seront pas aussi...
Chacun a sa recette de cookies, ceux-là sont moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Mélangez 300g de farine avec une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de levure chimique. Ajoutez des pépites de chocolat réalisées avec 120g de chocolat...