Articles avec biscuits

Cake aux fruits confits

par lilousine

publié dans Biscuits

Un cake aux fruits un peu spécial car les raisins secs sont remplacés par des baies de goji, offertes par mon partenaire AGOJI que je remercie beaucoup.  

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 Cette baie de goji serait le fruit le plus nutritif et le plus riche en antioxydant au monde.

Je trouve qu'elles ont vraiment le goût de raisins secs.

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Pour un cake aux fruits confits :

Battre 200g de beurre fondu avec 150g de cassonade.

Ajoutez 4 oeufs, 300g de farine, 1/2 sachet de levure chimique.

A la spatule ou avec la feuille du ktchenaid, incorporez 150g de fruits confits, 2 tasses de baies de goji ou des raisins secs.

Ajoutez enfin 2 bouchons de rhum.

Faites cuire une petite heure à 180 degrés.

 

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Sablés à la noisette

par lilousine

publié dans Biscuits

Je remercie mon partenaire  Fruits secs du web qui m'a offert un gros colis rempli notamment de poudre de noisettes et de noisettes entières.

 

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 Mélangez 150g de beurre avec un peu de sel et 100g de sucre.

 Ajoutez 100g de farine de noisettes et 120g de farine de blé.

Ajoutez ensuite 40 g de poudre de noisettes et une cuillère à café d'arôme noisette.

Formez des boules, insérez une noisette à l'intérieur de chaque boule.

 Enfournez jusqu'à ce que vos sablés soient dorés.

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Biscuits vanillés tamponnés

par lilousine

publié dans Biscuits

J'ai cédé moi aussi à la folie du tampon "biscuits maison"...

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10 euros le livre de recettes avec le tampon, livraison gratuite FNAC

 

Mélangez 250g de farine, 125g de beurre, 118g de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 2 cuillères à soupe de vanille liquide, 1 oeuf, 1/2 cuillère à café de fleur de sel. Laissez reposer 1 heure au frais.

Etalez votre pâte, tamponnez puis découpez vos biscuits à l'emporte pièce ou à l'aide d'un verre.

Enfournez une dizaine de minutes à 150 degrès.

 

 

 

Bonne journée et merci pour votre fidélité♥

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Lunettes au miel

par lilousine

publié dans Biscuits

Ne me demandez pas pourquoi ces sablés s'appellent des lunettes!

Ces sablés au miel ont été réalisés avec le miel de mon partenaireLes ruchers du Gué, qui a eu la gentillesse de m'offrir du miel pour cuisiner les légumes, la viande rouge, la viande blanche et les desserts.

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Une recette inspirée du blog "Du fond de mes casseroles"

 

 

 

Mélangez 60g de beurre, 60g de miel du Rucher du gué, 200g de farine, 1 oeuf. Etalez cette pâte finement, découpez des disques pleins et des disques perforés au centre à l'aide d'un emporte-pièces.

Faites cuire 8 minutes environ, sortez vos disques du four qui ne doivent pas être dorés, déposez-y du sucre glace.

Incorporez une cuillère à café de miel au centre de chaque disque plein, soudez avec les disques perforés.

 

 

 

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Cookies...

par lilousine

publié dans Biscuits

 

Chacun a sa recette de cookies, ceux-là sont moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.

 

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Mélangez 300g de farine avec une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de levure chimique.

Ajoutez des pépites de chocolat réalisées avec 120g de chocolat noir.

Ajoutez 100g de beurre pommade, 150g de sucre, 2 oeufs. Travaillez vos cookies avec une spatule en bois.

Faites des boules avec votre pâte puis aplatissez-les légèrement.

Disposez-les sur du papier sulfurisé.

Entreposez vos cookies au congélateur, quelques minutes, pour qu'ils ne sétalent pas à la cuisson!

Enfournez à 180 degrès 10 minutes.

Les cookies durcissent en séchant...

 

♥♥♥

 

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