Lilousine cuisine

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Le makotch, pâtisserie polonaise, est mon gâteau préféré, mon gâteau d'enfance. Mélanger (au robot pour moi) 600g de farine, 50g de sucre, 2 oeufs, 100g de beurre mou, un peu de sel. Incorporer un cube de levure fraiche de 25g préalablement diluée dans...

Marinade soja : 75 ml de sauce soja , 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1/2 citron vert, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Laisser mariner 1heure en retournant les saumons au bout d'une demi heure. Parsemer de graines de...

Des baguettes de pain magiques , préparées en 5 minutes. Le résultat est bluffant. Merci Christelle. Préchauffez le four à 240°C, en laissant l'eau dans le lèche-frite . 8 g de levure de boulangerie déshydratée 300 ml d'eau tiède 6 g de sel 375 g de farine...

Faire revenir environ 600g de poulet dans du beurre, le faire dorer. Saler, poivrer. Réserver. Faire revenir 300g de champignons dans un peu de beurre. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine , 500 ml de bouillon de boeuf, 1 cuillère à soupe de moutarde....

Enfin des chouquettes qui ne s'affaissent pas à la sortie du four, avec la recette de bernard Faire chauffer 125 ml d'eau avec 125 ml de lait et 110g de beurre salé. Hors du feu, verser en une seule fois 140g de farine. Ajouter, un par un, l'équivalent...

Faire dorer 600g environ de viande de boeuf à bourguignon. Ajouter 150g de lardons, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 3 carottes. Ajouter 3 cuillères à soupe de farine. Verser 1 litre de vin de bourgogne, placer un bouquet garni. Laisser mijoter au moins 3 heures....

Préchauffez votre four à 180 degrès. Faire fondre 250g de chocolat avec 40g de beurre. Battre 4 oeufs avec 40g de sucre. Mélanger l'ensemble. Ajouter 40g de farine. Enfourner 7 minutes à 180 degrés.

Mélanger 5 oeufs, 170g de sucre, 250g de poudre d'amande, 125g de beurre mou, 3 gouttes d'amande amère. cuire 45 minutes à 170 degrés 😋

Peser 3 oeufs, préparer la même quantité de sucre, farine, beurre fondu. Monter les blancs en neige. Battre les jaunes avec la même quantité de sucre. Bien mélanger. Ajouter la même quantité de farine, beurre fondu. Ajouter délicatement les blancs en...