Samedi 31 mars 2012
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/2012 13:40
Pour les fondus de chocolat!
Faites fondre à feu très doux 200g de chocolat avec 100g de beurre
Battez 3 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf avec 50g de sucre
Versez ces oeufs en fin filet sur le chocolat fondu
Ajoutez 50g de farine
Disposez votre pâte dans des moules en silicone,
Enfournez 8 minutes à 210 degrès.
Vous pouvez préparer votre pâte à l'avance, garder au frais vos coulants et les enfourner à la dernière minute.
Pensez toutefois à rallonger le temps de cuisson de 2 ou 3 minutes.
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Samedi 11 février 2012
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/2012 22:42
Un brownies tout simple, préparé en 5 minutes
Faites chauffer à feu très doux 250 g de chocolat noir à plus de 70 % avec 150g de beurre.
Battre 3 oeufs avec 100g de sucre roux ou vergeoise, ajoutez le chocolat fondu puis 60g de farine.
Ajoutez enfin des pistaches, noisettes, noix de pécan, amandes,...
Faites cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés, une lame de couteau doit ressortir sèche.
♥♥♥
Merci pour votre fidélité
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Dimanche 14 août 2011
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/2011 17:42
Un gâteau très léger et fondant qui se mange tout seul !
Dans votre mixer (ou simplement au fouet), incorporez 4 pommes, 2 oeufs, 12 cl de lait, 1 cuillère à café de rhum, 3
cuillères à soupe de sucre vergeoise, 130 de farine, un demi sachet de levure, 1 sachet de sucre vanille et un filet d'huile. Mixer quelques secondes. Placez votre pâte dans un
moule, enfournez jusqu'à ce que votre moelleux soit doré et que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
A bientôt et bon week-end!
♥♥♥
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Mardi 7 juin 2011
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/2011 13:45
Parce qu'à la maison on est fan de chocolat mais aussi de praliné, j'ai réalisé un coulant au praliné. C'est très facile et rapide à réaliser. Tout est
question de cuisson ensuite.
Pour deux moules de taille moyenne:
Mélangez un oeuf avec 1 cuillère à soupe et demi de farine.
Faites fondre 50g de beurre avec 50g de chocolat
pralinoise de marque 1848 Poulain. Ajoutez au mélange précédent.
Enfournez entre 10 et 12 minutes à 200 degrés.
Pour deux moules de taille moyenne:
Mélangez un oeuf avec 1 cuillère à soupe et demi de farine.
Faites fondre 50g de beurre avec 50g de chocolat
pralinoise de marque 1848 Poulain. Ajoutez au mélange précédent.
Enfournez entre 10 et 12 minutes à 200 degrés.
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Lundi 14 février 2011
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/2011 09:09
Un cake très fondant et vite mangé... C'est une recette inspirée du blog chocolat et caetera.
Mélangez 125g de farine avec 1 sachet de levure chimique.
Ajoutez deux oeufs, 100g de sucre, 50g de beurre fondu, 8 cuillères à soupe de
crème fraiche. Mélangez au batteur électrique.
Versez le tout dans un plat à cake et insérez les lamelles de 3 pommes. Cuire 35 minutes à 180 degrés. Saupoudrez de sucre
glace et de sucre vanillé.
40
Mercredi 25 novembre 2009
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/2009 21:17
Encore une recette de mon livre "Moelleux et coeurs coulants" Edition Marabout...
Après le coulant au chocolat je vous livre donc cette petite recette de coulant au caramel, le caramel n'est d'ailleurs pas si
prononcé que ça mais c'etait très bon et vite mangé.
Commencer par faire un caramel en chauffant dans une poële 150g de sucre avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Dès que le caramel a pris une belle couleur dorée ajouter 100g de beurre, 6 cuillères à soupe de crème fraiche.
Dans un saladier battre
4 oeufs avec 140g de farine. Y ajouter le mélange précédent au caramel.
Remplir des moules (je préconise des moules en silicone pour le démoulage!, moi j'ai pris des moules à muffins) et cuire 10 minutes environ ( environ car cela dépend beaucoup du four, le tout est
de bien regarder : quand le gâteau a bien gonflé laissez le 2 minutes dans le four, pas plus).
Le principal, c'est que quand on l'ouvre, ça coule ! (pas trop non plus hein 
)
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![cuisineaz blog[1]](http://idata.over-blog.com/2/90/93/16/cui/cuisineaz_blog-1-.png)
