Tomates séchées à l'huile d'olive

par lilousine

publié dans Apéritif

A utiliser à l'apéritif ou dans des pâtes... Les faire soi-même est plus économique que de les acheter dans le commerce!

 

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Découpez vos tomates en quartiers. Enlevez les pépins et disposez vos quartiers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemez de romarin et de thym, sel, poivre. Enfournez les une bonne heure à 180 degrés, jusqu'à ce que vos tomates soient bien desséchées. Plongez les dans un bocal rempli d'huile d'olive et d'ail, vous pourrez les conserver au frais plusieurs mois.