Poêlée de crevettes sautées aux légumes, huile de graine de courge Edelices

par lilousine

publié dans Poisson

Une poêlée légère assaisonnée avec l'huile de graine de courge offerte par mon partenaire l'épicerie fine Edélices. Cette huile a un goût extraordinaire et se marie très bien avec le poisson et les crustacés.

 

 

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  Pour 4 personnes :

Lavez 2 courgettes, découpez-les en rondelles. Faites les revenir dans une noisette de beurre pendant 5 minutes. Ajoutez 200g de petits pois et 200g de pois gourmands, faites cuire à nouveau pendant 5 minutes à feu doux.

Décortiquez 600g de crevettes roses et ajoutez-les.

Laissez cuire une dizaine de minutes.

 Parsemez de basilic, arrrosez d'huile de graine de courge, poivrez, salez et servez.