Financiers à la cerise

par lilousine

publié dans Mignardises

Des financiers parfumés à l'amande et à la pistache

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Mélangez 60g de farine, 5 cuillères à soupe de sucre, 2 sachets de sucre vanille, 20g de poudre d'amandes, 40g de pistaches mixées, 4 blancs d'oeuf, 110g de beurre fondu et 1 cuillère à café d'arôme amande.

Disposez cette pâte dans des moules à financiers.

Déposez au centre une cerise.

Parsemez-les d'amandes effillées.

Enfournez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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Ils se conservent plusieurs jours dans une boite en fer...

 

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