Crozets au reblochon de Savoie

par lilousine

publié dans Fromage

Le crozets sont une variété de pâtes spécifique à la Savoie. C'est mon partenaire Marque Savoie qui me l'a fait découvrir et je l'en remercie car c'est vraiment très bon!

 

 

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Une fois cuits, les crozets se cuisinent comme un risotto.

 

 

Pour 6 personnes :

Faites cuire 400g de crozets en les plongeant une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante. Egouttez les crozets et versez les dans une poële. Faites les revenir dans un peu de beurre ou huile d'olive avec un oignon, un reblochon et une pointe de crème fraiche. Ajoutez des tranches de jambon sec de Savoie. Laissez fondre 5 minutes, en remuant délicatement.