Canelés à l'abondance

par lilousine

publié dans Fromage

Des petits canelés légèrement parfumés au fromage d'abondance.

 

canelés

 

 

Pour 16 petits canelés :

 

Mixez 25cl de lait, 50g de farine, 30g de beurre, 150g de fromage d'abondance, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.

Versez ce liquide dans des moules à canelés en silicone de préférence, pour faciliter le démoulage, en les remplissant au 3/4.

Faites cuire 15 minutes à 250 degrés puis 40 minutes à 175 degrés.