Cake amandes framboises

Un cake avec deux de mes produits préférés, les amandes et les framboises. Ces dernières peuvent très bien être surgelées...

Mélangez 200g de sucre avec 20 cl d'huile.

Ajoutez 3 oeufs et 200g de sucre. Fouettez.

Ajoutez à la spatule ou à l'aide d'une cuillère en bois, 200g de farine et 70g de poudre d'amandes.

Versez la moitié de cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné, ajoutez plusieurs framboises puis versez par dessus l'autre moitié de votre pâte.

Ajoutez sur le dessus plusieurs autres framboises puis parsemez d'amandes effilées.

Enfournez jusqu'à ce que la pointe de votre couteau enfoncée dans votre cake ressorte sèche (comptez une heure environ, à feu doux).

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