Quiche lorraine (revisitée)

Faire revenir 200g de lardons avec un oignon. Ajouter 20 cl de crème fraiche liquide ou entière, un peu d'emmental râpé, 20 cl de lait, poivre, sel, muscade, puis 4 oeufs entiers. Disposer dans une pâte brisée. 

Enfourner 45 minutes à 190 degrés.