Brioche

par lilousine

publié dans Viennoiseries

Brioche

Encore une recette de brioche... Je ne m'en lasse pas...

J'ai utilisé mon robot kitchenaid pour réaliser cette recette. Dans le bol du pétrin (muni du crochet), disposez 350g de farine, 140 ml de lait tiède, 90g de beurre pommade, 2 jaunes d'œuf, 3 cuillères à soupe de sucre, un sachet de levure de boulanger sèche. Laissez gonfler votre pâte une demi heure dans votre four chauffé à 40 degrés. Façonnez vos brioches et laissez encore gonfler une demi heure. A l'aide d'un pinceau, disposez sur votre brioche du jaune d'œuf. Parsemez de sucre en grains et enfournez 35 minutes à 180 degrés.

Brioche