Pâte brisée sans beurre ni oeuf

par lilousine

Une pâte brisée sans beurre, pour plus de légèreté...Je n'ai pas vu de grande différence avec une vraie pâte beurrée et en plus, elle ne demande pas de temps de repos avant cuisson.

Mélangez à la main ou au robot 200 g de farine avec 2 petits suisses. Ajoutez un peu d'eau, l'équivalent d'un petit suisse. La pâte est très malléable et peut être façonnée de suite...

Pâte brisée sans beurre ni oeuf